Barrapunto

Bueno, fisiologicamente son distintos (plantas de animales). El filo animalae ha desarrollado, por algunas de sus especies, un increible sistema nervioso, llegando a la aparición del sistema nervioso central en numerosas especies.

A efectos practicos, todos tenemos que comer, no conozco a nadie que logre hacer la fotosintesis. Pero podemos escoger que comer. Prefiero matar una zanahoria a privar de vida a un ser sintiente (no digo que la zanahoria no sienta, o no perciba el medio que la rodea, realmente interactua con el, pero estoy seguro que su percepción del mundo es muchísimo más limitada que la del conejo).

Si puedo evitar pribar de vida a un ser con capacidades demostradas de gozar, o sufrir, independientemente de que sea o no gilipollas, lo haré.

¿Es moralmente distinto cortar una lechuga o matar un ser humano? Yo creo que si. Pero... ¿por qué? ¿Cuáles son sus diferencias?

¿Y entre un animal y un humano?¿Que no tienen organos fonadores o un cerebro suficientemente desaroyado? Pero, ¿y si pueden sentir? ¿No se merecerian un poco de respeto?

Bueno... que comienze ...

Mi opinión obre los vegetarianos (según mi experiencia) es que entienden que moralmente es incorrecto matar a un animal para comerselo, sin embargo no comprendo la diferecia moral que existe entre matar a un animal y cortar una planta o arrancar su fruto
En el caso de las frutas la pregunta es completamente absurda. Una de las funciones de las frutas es el que se las coman.
En ese sentido, se ha visto que muchos animales contribuyen a dispersar las semillas y las frutas, comiéndolas o llevándolas en su pelo. El color y la dulzura de las frutas son adaptaciones que resultan irresistibles para los animales. Al ser ingeridas, las semillas al interior de la fruta atraviesan el aparato digestivo del animal sin dañar la semilla, ya que muchas de ellas están cubiertas con elementos resistentes a la digestión. Así, las semillas pueden ser dispersadas por las áreas por donde el animal que ingirió a la fruta decida transportarse.
La evolución ha "diseñado" la mayoría de las frutas como un alimento delicioso para que se la coman los animales.

Finalmente añadir que una fruta no es un ser vivo por si mismo, tan solo es una parte prescindible de una planta.

Mi opinión obre los vegetarianos (según mi experiencia) es que entienden que moralmente es incorrecto matar a un animal para comerselo

Nope. Ésa puede ser la razón para algunos vegetarianos, pero hay muchas otras y muy diferentes.

E incluso entre los que son vegetarianos por los derechos de los animales hay diferencias. Por ejemplo hay gente que no le importaría comer carne si los animales hubieran vivido en condiciones dignas.

sin embargo no comprendo la diferecia moral que existe entre matar a un animal y cortar una planta o arrancar su fruto

Bueno, a ti te parece bien matar animales para comértelos, así que tampoco tiene mucho sentido que de repente muestres preocupación por la vida de las plantas ;-)
 
En cualquier caso, una dieta omnívora causa la muerte a muchas más plantas que una vegetariana.